第二十章

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    名厨会八年开展一次，算是这颍州的一大盛事。

    无数有名的菜馆酒楼、名厨世家，都以参加这场比赛获得名次为荣。而且含金量极高，最后获胜者与他所属的势力不仅能得到官府的奖银，还有荣耀与名气，运气更甚者还能一步登天获得给宫里做宴席的机会。

    现在的御膳房总管当初就是在这颍州名厨会上夺冠进而获得赏识开展之后的道路的。

    杨治在积香居还昌盛的时候也是参加过几次名厨会的，虽未曾夺冠，但名次每次都不低，故积香居只他一人拿得出手也还是小有名气，就是靠着名厨会打出去的。

    向志远在弄倒积香居、赶走杨治之后自己开了家饭馆名叫萃华楼，比上不足比下有余，这人也还算有点天分，不然之前杨治也不会倾囊相授。如此盛事，急于立出自己招牌的向志远自然是不会错过。

    听杨治介绍之后星楼也颇有些意动，不说杨治刚帮助了月影，自己是不想去拒绝的；单说星楼刚到颍州府想要重操旧业，但这偌大一个州府可不像青石镇那样可以让自己一家一家送去帖子，这达官贵人聚居之地，没点名气人家怎么会理你。

    只要在名厨会上获得一二名次，自然就有了立足之本。于情于理，星楼都想去试试。

    而杨治也一开始就将自己的成算说了开来，这名厨会并不是一般人想参加就能参加的，还要有以往得过名次的势力或是在此界德高望重的人给出举荐，或者提前参加千来人的海选。

    但这般盛事，海选早在半年前就截止报名，如今也进行的快结束了，星楼要想参加只有获得举荐。而杨家之前还有几分薄面，虽然如今没落了，但举荐资格也还没有过期。杨治提出的要求就是他可以给出举荐，但星楼得用积香居的名头去参赛，结果不论，完赛之后也不需要星楼留下。

    星楼自是答应下来。

    今年的比赛场地开在芙蓉楼。芙蓉楼依山傍水，轩昂宽敞，是上届的魁首势力，这次便获得了举办的殊荣。

    杨治拿出名厨会的信物给星楼，获得举荐的人只要在名厨会正式开始之前将信物交到芙蓉楼便可。星楼想着宜早不宜迟，便先去芙蓉楼登记信息。

    尽管积香居落败已久，但信物是铁定的规矩，芙蓉楼也没有为难之意，利落的办好了手续，通知星楼大会开始之前十天会订下第一场的题目，让人回去好好准备。

    杨治也没闲着，在这颍州府待了这么多年，知道些获得信息的渠道，拿到了迄今为止参赛比较有能力的对手，一一介绍给星楼。

    向志远不必提，不知道是不是走了现在这个岳父知府从事的渠道，拿到了官府的举荐。以几年前杨治对其水平的认识，通过第一轮是没有问题的，只不知道这段时间过去进步了多少。

    参赛选手中最具威胁力的便是江州名厨世家陈家的陈梓信，不过堪堪加冠，却在江州一片早有名气。陈家也是经年的御膳人家，有几份先辈留下的秘方。陈梓信这些年为了打出名气大大小小的赛事也是参加了不少，这次颍州名厨会听说是最后一站，势必要来个完美收官。

    杨治对其不太熟悉，但想来盛名之下无虚士，陈家也是要本事有本事要人脉有人脉，可堪劲敌。

    还有永州万宝楼的万鑫，也是参加过多次的老厨了，虽未夺过冠却都在前五甲。杨治曾与其打过交道，对其评价不低，且每年都会自创新菜式，势力不可小视。

    此外丰州王凌，百味居曾毅，锦绣坊周唯一……一一列出了他们背后的势力或者家族，详细的还有之前他们做过的特色菜。

    芙蓉楼上次夺冠，这次若不是能做出惊艳别人百倍、无可争议的作品，那么蝉联的可能性很小。想必他们也清楚这内的规则，这次派出的是一个没什么名气的新人，也是让人来开开眼界，方便以后培养的。

    杨治尝过星楼的手艺，虽不知年纪小小这一身本事哪里学的，但对其也是非常有信心的。有些没有打过交道的厨师杨治不知其深浅，便不可和人打包票，只教星楼再多练习，方可万无一失。

    杨治要求也不高，毕竟自己最好的成绩也是只得过第三。只要这次能狠狠压过向志远，让积香居挫败他的萃华楼就行。再加就是见猎心喜，虽星楼已经有了一身不亚于自己的本事，但人年龄小又讨喜，杨治也想教一教。毕竟厨艺这一块术业有专攻，有人惯做汤菜，有人惯做点心，有人刀工好，有人控制火候强。做得再好吃的人也总有他不擅长的方面。

    大会开始前十天，果然有人送来第一场比赛的题目：鱼。

    消息一出，整个颍州府的鱼类价格飞涨，一些更为珍贵的品种更是被炒成了天价。星楼也遇到了最大的难题，翻遍菜谱，竟是一道与鱼有关的菜都没有。

    空望着包裹里各种帮会钓鱼出的稀有品种，只有材料没有手艺也是白搭。

    星楼早想明白了一些事，只凭借游戏技能终究是外力，只有自己融会贯通，才能淡定的应对各种情况。以前倒是想学，但是小小的镇子里没有那个条件也找不到适合的人选，现在倒是有这个条件与现成的人选了。

    星楼向杨治坦白自己不擅长做鱼，向其虚心请教，杨治倒是对他更高看几分了。明明已有不俗的手艺，遇到不擅长的还是能自爆其短，虚心请教，人品难能可贵。

    遂就鱼类选材开始从头教起，也不知是星楼因为携带技能而烹饪技能满点，还是本身就具有这等天赋，学起来竟得心应手，很快就像模像样了。杨治是以为星楼有底子在，只是对这一小类不太熟悉，就像是一个熟手从新捡起多年未曾练习的技艺，学的自然是快。

    “阿原，遇到什么事这么开心？”星楼处理着食材，看着荆原有点绷不住微微挑起的嘴角，颇为奇怪。这细节也是相处久了才发现的，荆原从牢里出来后就不惯在脸上显出明显的表情，只亲近的人才能体会出他的一二情绪。

    “还是名厨会的事。有泰山那边的人花大价钱运来了赤鳞鱼，正在码头那边拍卖，引得几家争抢。”

    “泰山赤鳞鱼肉质细嫩、香而不腻、鲜而不腥、滋补明目，是山溪鱼产中之上品，现正逢名厨会第一关的主题是鱼，那些选手为了出线自然是费力寻求上好食材。”杨治回忆起对泰山赤鳞鱼的印象，毕竟时间特殊，这段日子来为了星楼第一关能出线也算是恶补了许多有关鱼的知识。起初还想找点门路去寻得上好品种给星楼多点把握，星楼却叫自己不用担心，他还留有底牌。

    “主要是没抢成这样，最后拍上了百两银子一斤。”可能做出的菜在不是奢侈攀比场所都卖不上百两银，这原材料有这个价算是虚高了，看来争抢的人也是红了眼。“那老板到是得意，不想没拍到的人气极寻人闹事，掀了摊子，鱼都掉进江里了，岸边围观的百来人全部跳下水去摸鱼。”这场景也算是稀奇了，百来人跳江。

    “那最后可是寻回来了？”

    “摸到的人是没打算还的，就不知道那买主有什么门路，最后出动衙役给抢回来了。”

    星楼想着还好自己背包里有实用的东西，不然此时也可能为了食材而大费脑筋。

    日子很快到了比赛开始的日期，星楼这样刚到颍州府的小人物自然是没有引起其他人的注意。只向志远看星楼顶着积香居的名头，派人稍微注意了下。得知只是一个十一二岁的黄口小儿，这段时间又根本没有寻觅食材的动作，很快便放到脑后去。