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不知不觉，我已经在起点‘美食新闻’工作了两年，作为一名美食记者，编辑安排给我的任务是：穿越时空，去品尝全球各地各具特色的美食，并写一篇新闻稿发布在“起点”上面。
美食这个让人无法抵抗的东西，只要长了肚子的人都会追求一生的，难道你不吃饭吗？你说我吃菜也行！
我印象之中，中国的四大菜系，五朵金花，红酒腌制出的风味独特美滋滋的小牛排，翻车鱼的生鱼片，新鲜的水果沙拉，酸甜可口的百香果。总有一款，能满足你的心和胃。
美食不可辜负，对美食的态度也正是对人生的态度，我的新闻稿一定是原汁原味的，没有食品添加剂。
……
“飞鱼，起床，该上工了！？”
大清早的，主编给我打电话，美好的暑假假期还没开始，就已经结束了……
“穿越”是件很难的事吗？你用手机去“起点”上面下载一个“APP”，然后穿越就行了。像我这种资深美食记（吃）者（货），是可以随心所欲地穿的。
“编辑，大家放暑假了都，能不能不让加班啊？”
“不行，你不写新闻稿，读者们就没有看的，他们可以放假，你不行！”
“编辑，可不可以一个月少穿两次，我神经有点衰弱。”
“不行，每天必需发够4000字的美食新闻稿，周末必需加更！”
“编辑大大，我求饶，救命……”
求饶是没有用的，为了亲爱的读者朋友，飞鱼也只有拼了……
“听说在芬兰的海岸上有一家叫做‘芬兰之星’的海鲜餐厅，他们有一道菜叫做“海的女儿”，每年慕名而去的人可以把沙滩挤爆！”
我的工作不需要摄像机，不需要曝光板，只需要带上一个人，一张嘴就行。
像往常一样，打开手机，打开起点，眼睛一睁一闭，然后穿越进去……
芬兰位于欧洲北部，海岸线有1100多公里，清晨的海风很清醒，海水的咸味似乎已经弥漫在了空气中，让我不仅联想着即将品尝到的美食。
那家餐厅早上的人似乎并不多，相比之下，可能不到十个人。
“芬兰之星。”
餐厅的名字也非常诗意，芬兰是千湖之国，密集的湖泊像星星一样多。
“Hello。”
这家餐厅是木制的，推开玻璃门，墙壁上挂着各种各样的海螺、贝壳、鳞片，五彩斑斓。
“您好，欢迎光临‘芬兰之星’餐厅，请坐。”
侍者邀请我坐在靠窗的位置，可以感受到海风，看见大海柔和的波涛，远处的海是蓝色的，天也是蓝色的，蓝宝石的颜色得让人着迷。
“您好，我想要点一份‘海的女儿’。”
“好的，请稍等。”
这里的厨房很小，却很精致，里面只有一名厨师，工作时，可以清楚地看见里面的工作环境。厨师的眼睛也像蓝宝石一样，他纤长的手指将各种小巧的餐具摆放地十分工整，看得出他是一个很细心的人。
我记得“海的女儿”，原本是安徒生的一个童话故事，小人鱼用自己美妙的嗓音去向巫婆换了一双腿，希望和王子在一起，巫婆告诉她：如果王子爱上了别人，她就会死。可是当她走到王子面前时，却失去了表达爱的声音，王子爱上了另一个人。王子结婚的前一天，天亮时，小人鱼变成了海面的泡沫……
大概等了十分钟，我点的菜上来了。
“这就是海的女儿？原来是一道甜汤。”
餐盘上放着一个海螺作装饰，做汤匙的柄上嵌着一颗珍珠。
这道甜汤上面有些泡沫，闻着有香甜的奶香味，看来是热牛奶加砂糖搅拌之后的结果。
“很香，奶香味很浓厚，纯正，一定是用的早上奶牛新产的奶。”
“先生，你的品味真出众，牛奶使我们餐厅自己养的奶牛取的，就在餐厅后面的围栏里。”这种做法真的让人很舒服，所有取材都是新鲜的，这样能够让食材最大程度地表现出原有的滋味。
厨师热情地和我说，现在没有什么客人来，我倒是独自享受着这份恬静。
“为什么，甜点里有一点咸味？”
这种咸味很微妙，我敢打赌一般人尝不出来，它很淡。因为原本我以为这甜汤很甜腻，但是尝了之后，原来它的味道很清淡，近于白味。当嘴里含住那一口汤时，舌头被汤的丝滑顺口所吸引，完全尝不出那一点咸味。
“先生，您的咖啡。”
当我还沉醉在甜汤的味道里时，侍者的话像海面初升的太阳惊醒了我。
“对不起，我没有点咖啡。”
此时，那厨师却走了过来说：
“这是赠送给您的，请品尝一下。”
“这是一杯加了蓝眼泪的爱尔兰咖啡。”
我静静地坐在临窗一角，听着海风吹过。心里似乎就像平静的海面，没有一丝波澜。所有的情感烦劳都融化了，变成了海面上微微泛起的泡沫。
听说鱼的记忆只有7秒，它们总为自己忘记的事情而难过流泪，可又不知道忘记了什么，所以大海总是咸的。
“海的女儿……”
这道甜汤里原来隐藏着这样一个凄美的童话故事，童话并不总是完美无暇的。
“用很少的海盐来点缀出这咸味，同时海盐让鲜牛奶更加爽滑，如果说做法，肯定大多数人都能做出来，可是能够选择这样一处海边餐厅，这样的装点，在美食作品中融入这样的情感，他一定是一个诗人！”
我用热情的眼神注视着那名厨师，他告诉我，在高中毕业后，他只身一人来到了这里，开了这家餐厅，每天都很平静。不管有多少客人来，他们都会很安静地等待，安静地像那一片波澜不惊的大海。
“可是喝完这道甜汤之后，我感觉身体很温暖。”
这道汤的温度刚好可以叫醒一个人早上八点钟的胃，太冷了，让人没有胃口，舌头品尝不出味道，只有在这个温度，才能让舌头最敏感；反之，如果太烫了，又会让人丧失品汤的好心情。
真美啊，这道“海的女儿”。
