第八章 上厕所一定要记得带上手机

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    桂花马蹄糕蒸好之后，再分割成小块装盘就可以吃了。

    嗅着花香清雅，甜香绵长。

    茶黄色的马蹄糕呈现一种像果冻一样的透明状态。

    里面还有许多星星点点的桂花。

    就像被冰冻住了一样，一刹间凝固住所有的美丽。

    陈尔把桂花马蹄糕递给沈一念。

    “这是餐前点心。”

    然后再转身对着镜头道，“接下来，还要做两道菜……”

    结果，陈尔还没来得及报上菜名，大家就在弹幕里热情地讨论开了。

    “大家发现木有！就因为陈老湿上电视了！所以现在他对餐厅的食客都变得很大方了！以前都是一道菜！现在变成三道菜！”

    “对对对！陈老湿这是在告诉电视机前的观众说：大家看见没有，我还是很大方的……”

    “陈老湿你就装吧！你是我见过最小气的餐厅老板！”

    陈尔笑着道，“那你见过的餐厅还真是少……”

    茶叶蛋入侵地球：“矮油！陈老湿开始怼人啦！”

    陈尔淡定着一张脸，“我必须得为我自己辩解一下，我之前虽然只做一道菜，但是，菜的份量是绝对足够的……”

    “要是有哪位食客绝对我饿着他了，没关系，请大声地说出来……”

    陈尔一副无所谓的模样，“我绝对不生气。”

    猪肉炖粉条：“嗯，陈老湿不会生气，他只会把你记在小本本上……”

    弹幕上飘过一大片哈哈哈。

    陈尔也没忍住，笑出了声，“放心，我的小本本不记这些……”

    茶叶蛋入侵地球：“陈老湿会记在心里……”

    大吃一斤：“这样更可怕了，哈哈哈……”

    陈尔把注意力落在了自己面前的食材上。

    “今天还有两道菜，姜汁鱼片和糖醋荷藕。”

    “这两道菜就有一个共通点，就是口感鲜美。”

    “不同点就是……”

    陈尔一本正经：“一个是荤菜一个是素菜……”

    心有猛虎：“陈老湿是在讲冷笑话吗？”

    陈尔反问：“好笑吗？”

    众粉丝：“哈，哈，哈。”

    心有猛虎：“喵喵喵？？”

    先做的是姜汁鱼片。

    陈尔选用的鱼是桂鱼。

    桂鱼又叫做鳜鱼或者鳌花鱼。是“四大淡水名鱼”中的一种。

    桂鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，是鱼中佳品。

    “做鱼片，最重要的一点就是食材上的选择。”

    “鱼肉要肥美，刺要少。”

    “所以今天，主播用的鱼是桂鱼。”

    桂鱼洗净切成片，然后用盐、绍酒、姜片和葱段腌制20分钟。

    陈尔戴上一次性手套，把鱼片拌匀。

    然后榨生姜汁。

    这道姜汁鱼片，不算热菜。

    因为鱼片腌制好后，需要焯水，晾干。

    陈尔觉得这更像是一种凉拌菜。

    生姜汁榨好后，就可以加入调料进去了。

    “如果大家喜欢辣一点的口味，可以加一些辣椒酱或者麻油之类的。”

    “如果大家喜欢原汁原味的姜汁鱼片，那么，就可以什么都不加。”

    陈尔把腌制好的鱼片焯水，捞起来沥干水。

    然后端起手里的一碗生姜汁道，“今天呢，这道姜汁鱼片是做给客人吃的……”

    “按理来说，我该询问一下客人的偏好……”

    陈尔话锋一转，“可惜，我是一个不按常理出牌的厨师，所以，我要按照自己的偏好来！”

    说完就把手里的生姜汁，均匀地浇注在了鱼片上。

    “我就喜欢原汁原味的。”

    为了让菜色看起来更好看一点，陈尔特意折了几朵姜花来装点鱼片。

    雪白的鱼片整齐地码放在了碧绿色的盘子里。

    周围浇注着黄色的生姜汁。

    鱼片中间还点缀着几朵黄色的姜花。

    看起来十分的清新亮眼。

    陈尔装点好姜汁鱼片后，像是突然想起了什么。

    连忙抬头对着镜头道，“我得提前说一句，如果有人不喜欢吃生姜，千万不要误食这道菜。”

    猪肉炖粉条：“不喜欢生姜的，恐怕隔着十米远都能闻到这个味儿了，怎么可能误食，生姜又不是鱼腥草，生姜味道很重的……”

    晴天：“Excuse me？？鱼腥草怎么了？真是躺着也中枪！”

    猪肉炖粉条：“因为鱼腥草也很难吃啊！”

    西瓜不是东瓜：“鱼腥草：一口大锅从天而降！”

    陈尔把姜汁鱼片放在保鲜柜里。

    “他们继续讨论鱼腥草和生姜哪个比较难吃，我们来讨论下一道菜。”

    下一道菜是糖醋荷藕。

    糖醋荷藕是一道做法非常简单，风味又非常独特的凉菜。

    把藕节切成薄片。

    然后加入醋和桂花酱，搅拌均匀后，密封于坛，静置二十四小时，就可以食用了。

    陈尔把做法一说，大家纷纷表示，这是有史以来做法最简单的一道菜。

    陈尔点头表示赞同，虽然这句话他已经听大家说过很多次了。

    “是吧，我就说这道菜简单。”

    说着就拿出了一只小坛子。

    打开坛子后，夹出了一盘子藕片出来。

    “所以，今天这道菜我就不做了，因为实在是太简单了，我相信大家的聪明才智。”

    众粉丝：“喵喵喵？？”

    大吃一斤；“这就是你偷懒的理由？”

    骑着蜗牛奔小康：“我就去上了个厕所！怎么就要结束了？谁来告诉我到底发生了什么事！”

    西瓜不是东瓜：“这件事告诉我们……上厕所一定要记得带上手机。”

    陈尔拿出一截白萝卜，手速极快地雕刻了几朵小莲花，装点在糖醋荷藕上。

    然后就挥手和大家说再见了。

    “明天见！”

    结束了直播，陈尔就开始收拾厨房了。

    收拾好厨房后，就拿出了一些糖醋荷藕开始吃。

    腌制好的荷藕呈现酱红色。

    表面覆盖着一层桂花酱，还能看见一些桂花碎片沾着藕片上。

    荷藕还没放进嘴里，就已经被勾起食欲了。

    醋香酸而鲜，桂花酱的花香浓密。

    两种气味截然不同，嗅起来甜中带着淡淡的酸。

    可是这个酸又和普通的酸不一样。

    这个酸很香，很鲜。

    和桂花酱的甜味融合得非常好。

    放进嘴里吃的时候，先是听见一声脆脆的声音，然后就是酸酸甜甜的味道在嘴里漫开。

    甜而不腻，酸而不过。

    两种味道搭配到了极致。

    吃在嘴里全都化成了鲜美。