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“小伙子,你要吃点什么?”
“我也要蛋炒饭。”
文经理走进后厨,拍了拍还在发呆的郝仁的肩膀:“郝主厨,傻楞在这儿干什么呢?赶紧做两份蛋炒饭,有个女孩子喝醉了想吃蛋炒饭。你赶紧做,记得做两份啊。”
郝仁几天前恰巧在师傅那里学习了如何做一道正宗的蛋炒饭,
所以当即着手开始做人生的第一道蛋炒饭。
一个小时后。
“二位的蛋炒饭。”郝仁把两盘蛋炒饭稳稳地放在桌上,贴心地把筷子拿出来放好,“请慢用!”
“好的,谢谢。”
此时,女孩子身上的酒气已经散去了七分,两只眼睛直盯着蛋炒饭看了一会儿后,拿起筷子,却并没有立刻动嘴,而是用筷子拨弄着蛋炒饭,满脸的诧异。
郝仁当然知道这姑娘在想些什么。
文经理看到这道蛋炒饭也是倍感诧异,这,怎么还有这样的蛋炒饭?竟然会发出微光,这已经不像是蛋炒饭了,仿佛就是一个艺术品。
“你做的蛋炒饭为什么会发光?”文经理为了弄清楚其中的奥秘,轻轻拉了拉郝仁的袖子,轻声询问道。
“想知道啊?”郝仁得意的挑了挑眉毛,解释道:“其实并不是蛋炒饭会发光,而是这一粒粒米饭都被鸡蛋完全包裹住了,导致米饭变成了金黄色,给人一种发光的错觉。”说着,他用筷子从盘子里挑出一粒米粒,放到掌心,用随身携带的小刀小心切开。
显而易见,米粒内芯仍然是白色的,表皮裹着一层薄薄的金黄蛋层。也正是因为米粒被鸡蛋包裹,所以才不黏在一起,粒粒分明。
女孩暗暗称赞道:这个厨师好厉害啊!
她小心用筷子夹起一小口蛋炒饭,送入口中,“嗯,好吃”,这一小口蛋炒饭送入口中,女孩情不自禁的小声轻吟,随后大口地扒饭,丝毫没有该有的淑女模样,和刚刚的醉酒状态如出一辙。
盛装蛋炒饭的盘子其实并不大,如果大口大口食用的话,其实很快就食用完了。
女孩边吃边回味,这个蛋炒饭,口感极佳,不仅细腻,入口即化。而且入口的时候,既有一股鸡蛋浓郁的味道,让人仿佛置身在山野之中,又有米粒独有的清香,赋予食客一种竹林漫步的悠闲惬意。
女孩感觉自己变成了一只快乐的小鸡,无忧无虑。这蛋炒饭入口的奇妙感觉让她感受到了一种前所未有的愉悦,却还保留着女生独有的与生俱来的娇羞。她咧嘴一笑,埋怨道:“为什么要把蛋炒饭做的这么好吃?”
正如师傅所言,品尝美食不能狼吞虎咽,要慢慢的、细细的品尝,只有这样才能完美的体验到其中的滋味。
女孩子对这道蛋炒饭的品尝还不够深入,郝仁犹记品尝师傅所做的蛋炒饭时的味道:轻轻咬咬牙,米粒裂开,突然之间,一股浓郁的香味在口腔中迸发,如同爆炸一般。
郝仁把师傅的嘱托一字不差的刻在了心里面,从原材料的选择到炒饭的翻炒,因而他对这道菜还是比较有信心的。
“啪!”
女孩放下筷子,还在回味着那份鸡蛋和米粒的完美融合的香味,举起手大声喊道:“老板,能不能再来一份再来一份蛋炒饭。”
难怪师傅常说,淑女在美食前也会展现出不为人知的一面。
“不好意思,刚才只做了两盘蛋炒饭。另外私厨有规矩,一个人每天只能点同样的菜品一份。”
女孩居然瞪大眼睛,卖起萌来:“大厨,您就不能通融通融吗?”
她肚里的馋虫,已经彻底被美味的蛋炒饭勾了起来,而且这一小盘蛋炒饭,对她这个大吃货来说,明显不够。
“通融不了,这是不能改变的规矩哦。”文经理欠身,赔笑道。
“那我这一盘给你吃吧。”
这时候,那个为女孩子打过伞的男孩不好意思的笑了笑,把自己的那盘蛋炒饭推到女孩面前。
“真的?”女孩没有客气,又开始狼吞虎咽。
吃完了这盘蛋炒饭,女孩心满意足,打了个饱嗝。
“想不想来一点餐后甜点或者饮料?”
“橙汁就可以。”
“橙汁太普通了,不如我给你做一道秘制肉沫汤。”
郝仁这话一说完,文经理知道,他要开始炫技了。
肉沫汤,其实是一道很普通的菜,古代时候普通老百姓的财力有限,而肉类的价格又不低。所以有的人就将买来的一点点肉剁成肉沫,熬制成汤,让更多人能尝到肉味。
经过长时间的发展和流传,肉沫汤的种类越来越多,不过郝仁要做的是纯肉沫汤,很纯很纯的肉沫汤。
这道菜制作方法很简单,关键在于肉沫分不分散,下成汤后,会不会有些肉沫凝成一片,而有些地方却一点肉沫都没有,不均匀,喝起来口感不佳。其次,便是汤料,肉沫汤虽然有肉,但整体是比较清淡的,很多厨师喜欢在其中加入一种小芹菜的调味料,葱姜蒜都是常用的配料,通常的做法是将其切成小段撒入汤中,以此让清汤更加浓郁。
时间一点一点地过去,天空逐渐放晴。
当郝仁端着一碗纯肉沫汤走进大厅里时,整个空间都弥漫着汤的独特香味。
文经理咂咂嘴,打心眼里对郝仁刮目相看,联想起这几天发生的事,她对郝仁好感倍增。不过,她不免感慨,眼前的这一女孩真有口福。
“小妹儿,来,趁热尝一尝。”
“哇,真的好好喝。”女孩立马拿起勺子,尝了一口热汤。不过汤实在有点烫,她嘟着小嘴在吹了一会儿,这看得郝仁有点小尴尬,暗自思忖道:这妹子虽然有点傻,但还是蛮可爱的。
郝仁手里面其实还捏着几个勺子,这时候,他伸出勺子,挤眉弄眼道:“这是我在天轩阁私厨里做的第一道纯肉沫汤,大家也都尝一尝,再给我点参考意见。”
众人早就垂涎三尺,迫切的想要尝尝鲜,随即领了勺子,开始喝汤。