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小米揭开了黄铜火锅口的盖子，铜锅下边的炭火接触到空气，迅速燃烧起来，很快就把锅子烧的半红，于是里面装的半下的骨汤锅，眼见就沸腾了。小米站在桌子边夹了一片肉在热汤里涮了涮，待得熟透捞起时，犹豫了那么一瞬，就放到了冯简的碗里，“冯大哥，你沾了酱料，尝一尝味道如何？”冯简眼底闪过一抹喜色，众人也没觉得哪里不对，毕竟小米站在冯简同高仁中间，就近让他先尝尝也是应该。总不能让高仁一个小孩子吃第一筷子吧。
冯简依言动作，末了仔细尝过，真心赞道，“吃法新奇，味道很好。”
小米吐吐舌头，扭头望向众人，“好了，看冯大哥的样子，应该是没毒，大伙儿可以吃了。”
这是把冯简当试毒的人了？
众人都是笑起来，转而却是提了筷子，夹了自己看中的菜色赶紧扔锅里去涮。
熬制了大半日的骨汤早就成了奶白色，即便不加食材进去也是鲜香之极，更何况还添了肉片肉丸，青菜蘑菇…
一时间，金光锃亮的铜锅里，肉片翻滚，肉丸颤动，青菜畅游，只看着就是食欲大增。
待得熟透，加出来在酱料里滚一滚，送进嘴里，立刻就被那种别样的热烫香浓，彻底征服了身心…
“好吃法，有这样一锅肉菜，再冷的冬日也不怕了。”
陈掌柜碗里倒得是辣料，几口下肚就是大汗淋漓，但还是不肯停了筷子，末了兴起嚷道，“小米，这锅子是不是要配烈酒才更够味道？”
“大伯真是行家，火锅配烈酒，再没有比这更好了。”
小米放了筷子，从桌子下扯出一坛子好酒。高仁立刻就接了过去，拍开黄泥封口，却是最普通也最烈的苞谷酒。
大桌儿上的众人，不管老少，上至年岁最长的老杨，下到初一，都是满了一碗。
女子这桌儿却是一坛子南边运来的果子酒，酸甜味道同果汁儿没什么区别，倒是让小米动心想要自己酿些葡萄酒。但今年已经错过了季节，只能等待明年到来了。
众人都是举杯，欢声庆贺相聚。男人们喝的是红光满面，女人们也是如同擦了胭脂一般，脸色艳如桃花儿。
陈信最是兴奋，他先前还真是有几分奉承客套，如今才知道，小米出品，必属精品。
人家想要在京都开酒楼，是当真有闯荡京都的底气。
京都那些喜好热闹新鲜又不缺银钱的贵人，只要宣扬手段得当，这火锅怕是没几日就能红透半边天，到时候他就是想把银子拒之门外都不可能。
他漂泊京都这么多年，一直给人家做管事，不是能力不够，就是缺这样的机会。
不想，如今妹子嫁了个好人家，居然还连带送了他一架登天的梯子…
这般想着，他就端了酒起身，特意同小米敬酒。
“小米妹子，先前是我这做兄长的看低了这份买卖，都是我的错。今日我当着家里人的面前，跟你郑重承诺，我会尽所有力量，一定把这酒楼开起来。必定不后悔让你失望，否则我陈信就白在外边闯荡半辈子了。”
他这话说的实在，半点儿没有客套，小米倒是听得顺耳，起身同他碰了一下酒碗，笑道，“那以后就仰仗陈大哥了，我也没有别的要求，只求明春我家三个进京赶考之时，有个自家的地方落脚歇息。至于其他…”
小米下意识冯简一眼，又道，“至于其他都好说，陈大哥尽管放手施为。”
“好，好，德敬有你这样的妹子，真是羡煞天下读书人了。妹子放心，今日酒醉，明日咱们再详细说说。”
“好，辛苦陈大哥了。”
小米虽然比陈信小上很多，但言谈间却是不落半点儿下风，看的陈月仙羡慕，心里盘算着，以后过去南边开作坊，一定要打点所有精神，不能搞砸了买卖。
众人说笑吃喝，越来越欢喜，屋子里因为烧着黄铜火锅，也是越来越热，初一同高仁两个已经脱了夹袄，只穿白色中衣，甩开膀子，吃的大汗淋漓。
两个人又都是肉食动物，青菜虽然金贵，他们却是没动一口。小米看不过，走到跟前，一人给他们烫了一碗青菜豆腐和木耳之类。
若是平日，高仁绝对不会吃，但这会儿却是乖乖接了过去，大口往下吞咽。
初一看的惊奇，没办法也只能皱着眉头，吃药一般吃起来。
小米敲了他的脑袋，笑道，“身在福中不知福，你以后想吃就有，高仁想吃却是不容易了。”
陆老二也是吃的肚子溜圆，但依旧舍不得停筷子，听得这话随口就问了一句，“高仁要去哪里啊？”
“回京都！”
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