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第353章 生意铺子第一天开张,生意倒还算不错,因着这些糕点,与别家点心铺子所出的糕点完全不同,且味道还很不错,所以能把生意做起来,赵松梅是完全不用担心。
用着那般的营销手段,以至于第一天就能宾客盈门,也算是个开门红。
中间虽有一点小插曲,不过谁也没往心里去。
忙乱了一天下来,人人都觉得一身疲惫,却是越累越精神,犹其是杜三这个管事,连带着五元这个伙计。
比起做小厮来,五元明显是更喜欢做伙计这个行当,虽然伙计很累,常常被人呼来喝去,但这个营生,比起做小厮来,让他更觉得踏实。
“掌柜的,咱们今儿第一天开张,点心都卖完了,生意照这般做下来,指定亏不了。”五元一脸带笑的说道,神情说不出的兴奋。
只要铺子里生意好,就能一直经营下去,别看他现在只是个跑腿的伙计,但三年五年之后的呢,没准那时候也能混个管事当当,若真是个没有前途的伙计,他又怎么如此卖力!
“什么亏不了。”杜三一马掌拍他头上,说道:“也不看看是谁开的铺子,咱们大小姐的铺子,那就没有亏本一说,妥妥的能赚个盆满钵满。”对于五元的说法,他是相当的不满。
“杜三哥说得太对了,咱们小姐什么时候做过亏本生意,都说咱们二少爷厉害,要我说咱们小姐也不差什么,你说对不对小姐!”香儿附和着说道,对于自家小姐,那是崇拜得不行。
“你这话,就夸大其辞了啊,咱们这才第一天开张,还说不出个好歹来,以后生意如何,且看着就是!不过今儿大家都辛苦了,累了一天,而且咱们铺子今天开张,也是该庆贺一番的,一会儿让贵宾楼送一桌酒席过来,咱们几个乐呵乐呵。”赵松梅大手一挥道。
“哦,好啊好啊!”香儿拍着手欢呼道,其余人等也是满脸带笑,直觉得辛苦这一天,真是值了。
忙活完这一天,赵松梅对京城的市场也有了新的认识,之前准备不足之处,现在就盘算着慢慢弥补过来。
最要紧的一个,就是人手上面,就好比掌柜一职,她现在也只是暂时充当,总不好天天都耗在铺子里,忙得无法分身可不行。
再则伙计方面,也得再添几个,今儿这样的场面,他们几个一起上,才算勉强撑得住,这就显示出人手不足的情况,再则就是点心制作方面,还得调教几个师傅出来,现在还是她和香儿做主力,勉强支撑几天还行,常久如此,那可不成!
这般一清算下来,铺子里差的人数还真不少,请外面不相熟的人来做,那自然不行,惟一的办法,那就是再去买人了,买人不是笔小花费,但买来得用,那也是值的。
第二日,忙完一应事务之后,便带着人又往牙行跑了一趟,将鼓鼓的荷包花得半瘪,这才带着一干人等回了家。
不过事儿却是没完,租来的院子本就不大,再添了这么些口人,这院子就更显拥挤了。
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