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“来来来,十一哥你闻闻这味儿,是不是特别的醇香?这可是小弟独创的二锅头酒,既醇且烈,只能喝上一点儿,多了就醉了……”武好古殷勤的给潘孝庵、高俅和赵钟哥各斟了浅浅一小碗“二锅头”,又给自己倒上了一小碗。
这“二锅头”酒就是武好古在自己家里面蒸馏出来的白酒,是用上等的“潘楼醇”作为原料,用一套由炼丹房中使用的蒸露器改造而来的蒸酒器“蒸取”而来的蒸馏酒。
之所以取名“二锅头”,是因为现在拿来喝的这些白酒是在往冷凝的“冷水锅”中第二次加冷水时凝出的白酒――用第一锅冷水凝出的白酒太烈,第三锅冷水凝出的白酒又太淡,只有中间的第二锅冷水凝出的白酒刚刚好,所以就被武好古称为“二锅头”了。
把潘孝庵从宫城里面请出来后,几个人就直奔东华门对面的丰乐楼而去。要了个丰乐中楼三层的包间儿,点了一桌子开封菜,不过没有让上酒,也没叫歌姬。只有金毛丫头罗汉婢一个儿在旁边伺候。
罗汉婢随身带了一个做工非常精美的银质酒壶,里面是一壶刚刚蒸馏出来的“二锅头”酒。
“怎就恁少一点?”
“这是酒么?怎看着和水一般的清?”
“是酒,闻上去好醇啊。”
潘孝庵、高俅和赵钟哥都是好酒之徒,喝过的美酒都不下几十种,可他们谁也没见过这种如清水一般,闻上去又有一种浓烈酒香的酒。
“钟哥儿(钟哥儿是赵钟哥的小名,他的大名是赵昌,字元义),”武好古笑着对拿着个酒碗,看着浅浅一点的二锅头皱眉头的赵钟哥说,“这酒的劲儿可恁大,你要是醉了,可没人扛得动。”
“醉?我会醉?”赵钟哥翻了翻眼皮,端起酒碗儿就来了个一口闷,然后就猛地咳了起来。“咳咳咳……好辣啊!这酒好香,也好辣!”
武好古在家里面弄出的这种“二锅头”酒的质量并不算高,别看酒的颜色清澈透明,但是里面还是有较多的乙醛,因此非常辛辣,需要陈放老熟后才真正好喝。
“钟哥儿,你喝太多了,这酒只能一小口一小口的抿。”武好古端起自己的酒碗,小小抿了一口,然后又笑看着高俅和潘大官人。
高、潘二人也学武好古的样子,端起酒杯也轻轻抿了一口,两人的舌蕾都被一种强烈的辛辣感刺了一下,然后就是一种浓郁到极点的芳香和甘醇。酒液和辛辣的感觉一同流入了两人的喉管,只留下了无穷的回味和芳香在口中。
“好酒!”
高俅和潘孝庵还在回味的时候,赵钟哥已经大声嚷了起来:“再来一碗!”
武好古冲罗汉婢点了点头,小丫头赶紧上前拿起酒壶,小心翼翼的给赵钟哥、高俅和潘孝庵倒上酒。又迈着小碎步退到了一边儿。
赵钟哥又是一口闷,然后再次大声嚷嚷着要酒,罗汉婢又给他倒了一杯,结果又被他一口喝了个干净。
三杯烈酒下肚,钟哥儿的一张黝黑的脸盘上已经泛出红光了,显然酒精正在发挥作用!
别看他平日好酒,可是他过去喝的都是低度酒,哪儿喝过至少有五十度的二锅头?三杯下肚,竟然有了微醉的感觉。
潘孝庵则是一小口一小口的细品,喝一口酒再夹上一筷子的菜,目光却微微有点奇怪地打量着武好古,估计心里面一定有个大大的问号:武好古这小子是有法术还是怎么着?怎么总能整出一些让人意想不到的好东西?
高俅是一脸的惊诧,他可是在端王府上当差的,王府里面什么好酒没有?端王可是深得太后宠爱的亲王,凡是宫里有的好酒,端王府上都有,凡是端王府上有的好酒,高俅都偷偷喝过……可就是从来没有喝过和这个“二锅头”一样香醇辛辣的美酒。
作为资深的酒徒,潘孝庵和高俅也很快意识到了“二锅头”的价值了。这种酒虽然喝起来辛辣,但是口感醇香浓郁,而且喝过以后非常“过瘾”,可以给嗜酒之徒最强烈的刺激。恐怕真正嗜酒如命的酒徒,在喝过这种酒以后,再喝现在市面上的酒,就会觉得淡而无味了……
商业头脑不一般的潘大官人已经结束了品酒,展颜笑问道:“大郎,这酒真的是你家酿的?”
宋朝的酒是专卖的,只有官府许可的酒坊酒店才能去官监酒务购买酒�用于酿酒。私造酒曲可是重罪,达到一定数量后甚至要“杖脊黥面,配五百里外牢城”。
不过官宦勋贵人家少量私酿,只要不拿出去贩卖,也是没有什么人会追究的。
武好古看他的样子,心中就知道事情有点把握了,... -->>