84.第84章 火遍京城（3）

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    白玉京的一桌美食让明珠很是满意，当天晚上就全家出动，到白玉京品尝美食。接下来的几天，也是每天都会邀请几个同僚、友人去白玉京用餐，为白玉京的扬名起到的一个很好的宣传作用。

    就如噶禄所预料的那般，白玉京火了！

    一天天的，白玉京的书法和里面的美食迅速流传开来，越来越多的人慕名而来。当这些人见识了“白玉京”三字的神韵、品尝了白玉京里的美食之后，又呼朋唤友，引得更多的人前来。

    太多的人，使得白玉京两层楼都坐满了，原本吴海还建议在一楼大堂挤一挤，多摆几张桌子，不过却被何升拒绝了。

    “咱们要是多加桌子，挤作一团像什么样？不仅是让顾客的体验感变差，还降低了咱们酒楼的格调。再说，就是现在，厨房也要忙不过来了，再多加一些桌子，不一样要顾客等着？”

    一番冠冕堂皇的话语过后，何升压低声音：“何况，越是求而不得，越是让人趋之若鹜。咱们姿态端高点儿，不更衬得咱们白玉京的不凡？”他拍拍吴海的肩，语重心长的道：“为了几桌客人的消费，就拉低了咱们白玉京的档次，划不来！”

    吴海恍然，看来他还是太嫩了一点。

    原本吴海对于何升还有些不满，他觉得自个儿在京城待了几十年，见识上难道还不如从盛京出来的何升？而且他家老爷是三品参领，进出辉和府的都是达官贵人，而姑太太家不过是从六品，还是前不久才升了四品，这样的门第，府上的管家又能有多少能耐？姑太太竟然还让他跟在何升身边学习！

    没想到酒楼开业这些天，他冷眼旁观着，大小事情，何升处理得都滴水不漏。有时候他也在心里琢磨，换了是他，会如何处理？这样一想，他冷汗就下来了，按照他平日里的处事方法，绝对不可能把事情处理得这么完美，而他的眼光和大局观，更是自己比不上的。

    这一刻，吴海真正服气了，认清了自己的位置，端正了态度。

    到了第十天，蜂拥的客流让白玉京的接待压力更大了，成茹了解情况后，果断作出决定：“从明天开始，到白玉京用餐必须提前预定，每次只能预定一场，想要再次订餐，只能第二天再来！”这样也能防止有的人一次就订十天半月的餐。

    何升接到命令后，大喜，当下就将这个计划进行了细化。他将中午用餐的时间划分为四场，午时两场，未时两场，每场半个时辰。申时关门，让厨房休息一个时辰。晚上的用餐时间也划分为四场，酉时两场，戌时两场，每场也是半个时辰，亥时打烊。

    半个时辰的用餐时间是足够了，如此一来既增加了用餐的人次，又不至于降低酒楼的格调，厨房那边也就是劳累点，忙还是忙得过来的。

    第二天一早，何升就写了一张告示竖在了酒楼大门口，言明今天就开始接受预定，从明天开始，没有提前预定的，酒楼就不予接待了。

    这天，何升写字写得手抽筋，满满的一本订单，一个月内的席位都全部订了出去，这才只是一天的时间啊！明天，恐怕有更多人闻讯赶来，且今天已经预定的那些人，怕是明天还会再来……

    何升脸皮抽了抽，心想：明天一定要在府里多抽调几个人来，专门在门口负责接待订餐的人！要不然，他的手怕是要不了两... -->>