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等大军安置好之后，苏颖儿拉着玄钺丹枫，她想去悦来客栈看看，自己离开了二十几天，不知张掌柜把生意做成怎样了。玄钺丹枫以为她想吃“北京烤鸭”就答应了，骑着马和她一起赶往悦来客栈。
远远的就看见悦来客栈门前挂着一个很大的招牌，上面写着招商广告，嘿嘿，没想到这个张掌柜还真的挺会做生意的，从客栈中的人头涌动来看，生意很火爆。
当张掌柜看到苏颖儿和玄钺丹枫出现在客栈门口时，赶紧从柜台后面迎出来，激动的说：“苏公子，总算再见到你了。”
“张掌柜，生意很不错呀！”苏颖儿看着客栈里的食客说。
“还要多谢苏公子，公子，这边请。”张掌柜边说边请苏颖儿到楼上客房坐下。然后吩咐伙计送茶水并置办饭菜。
苏颖儿和玄钺丹枫坐定之后，就见张掌柜手里捧出一本厚厚的账本，“苏公子，你请过目，这是这十几天来加盟的生意。”
苏颖儿直接把账本推回张掌柜那边：“张掌柜，做生意在于诚信，我相信张掌柜，你直接告诉我情况就可以了。”
张掌柜心里对苏颖儿更是佩服不已，这个姑娘真是不同凡响，没想到她对自己这么的放心。其实苏颖儿心里有自己的计较，如果张掌柜想在账本上做手脚，自己也未必能看出来，但自己摆出信任他，那他反而不好意思作假。
“是，苏公子。这十几天以来，来我们客栈要求加盟的酒楼有五十多家，我根据你之前所说的建议，在每个城镇各挑选出两家最有实力的酒楼，总共有二十家符合我们的要求。你看看，就是这些酒家。”张掌柜指着记录的本子给苏颖儿看，“每家酒楼的加盟费是十万两银子，总共收取了两百万两银子。”
“这家无忧食府实力不错。咦，帝都那边没有酒家来加盟吗？”苏颖儿很是纳闷，按照道理帝都那边是最繁华的，如果加盟北京烤鸭，生意应该很火爆才对。
“苏公子有所不知，帝都酒楼生意最好的是祥云阁，他们是不屑于来我们这小店加盟的，而帝都的其他酒家实力又不够。”张掌柜解释道。
“难道帝都就只有一家高端的酒楼吗？”苏颖儿心里很讶异，这很不合常理。
“是呀，很奇怪，除了祥云阁，帝都其他高端的酒家都做不起来，倒是小的酒家做的起。”张掌柜也很是不解。
独市？垄断？苏颖儿一听，心里有许多念头闪动，这还需等到回帝都才能好好规划。
“苏公子，这是一百万两的分红！”张掌柜见苏颖儿没有问题就从怀里掏出一沓银票恭敬地递给苏颖儿。
“说好的六四分，我应该只拿八十万两而已。”苏颖儿没有接银票，而是提醒着张掌柜。
“苏公子，之前我不懂加盟的好处，小老头我做了大半辈子的生意，从来没听说过这样的经商之道，我对苏公子是佩服的五体投地。这个经商理念是苏公子提供的，我哪里敢占大，我也明白苏公子体恤我，所以擅自做主，我们五五平分，还请苏公子多多指教。”张掌柜言辞恳切的说。
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