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倔驴一般的大壮啊，竟然将自己左手食指指尖剁了下来。我赶紧冲过去，大壮死死攥着伤口不撒手。
我还算冷静，赶紧拉着大壮的胳膊往起拽：“走，快点去医院。”
大壮死沉死沉的，倔强地蹲在那儿不动，嘴里嘟囔着：“以后我再不赌了。”
“行，大壮我信你行了吧，咱都再不赌了，快点跟大哥走，要不大哥可真生气了啊。”
大壮这才慢腾腾站起身。我带上他出门，开出别克车。这时凤姐回来了，见状大惊失色：
“这是咋的了，啊？”凤姐的声音都变了调。
“大壮剁了手指，我领他去医院。”
“那手指呢，赶紧拿来去接上啊。”
我这才想起来，那截手指还悲哀地躺在面板上呢，赶紧冲进屋去拿，用一个塑料袋小心包好。
到最近的医院外科急救，大夫不同意再把指头接上。剁下的指尖太小，难度大；手指少那么一小截，也不影响什么，没必要。
那就不接了，给大壮留下个显而易见的特征，对他以后远离赌博有好处。
将伤口处理好回家。没一会儿大壮便又有说有笑了，那点伤那点痛他都不太在乎，跟凤姐嚷嚷着饿，自己想吃什么什么了……
唉，这个大壮，可真是愁人啊！
凤姐对大壮一贯好脾气，基本上有求必应。她是个有着菩萨心肠的女人，看不了别人的苦难。大壮没爹没妈，虽然二十一岁了，但脑子里就一根筋，跟个孩子没啥两样。
今后该如何安置他呢，莉莉那儿肯定是不能去了，还能做些啥？
饭桌上我说出了自己的忧虑，凤姐说：“大壮哪儿都不用去，我养着，阿弥陀佛。”
凤姐最后一句是说给我听的，是在提醒我那尊玉佛。老安头留给大壮的东西，价值连城，大壮几辈子都花不完。
那就先这么着吧，等我先有了着落再安排大壮不迟。
除了扑克牌，大壮对别的诸如电视啥的，一概不感兴趣，不让他摸牌他会坐立不安，不知道该干啥才好，加上十指连心痛疼有加，感觉大壮就像是一只困兽。
犹豫再三，我还是决定将老安头教给我的赌技尽数传授给大壮。
这么做并不是鼓励以后大壮去赌博，是想着一来大壮有个事情做，二来也是想让他知道，赌桌上看似平静的背后，有着多么深的陷阱。
还有最重要的一点，那就是我希望大壮跟号子里绝大多数人一样，知难而退。
晚饭后，我把大壮叫到跟前，跟他说：
“大壮，我也不瞒你，我的牌技就是跟你爸学的。你想想，我一晚上赢了那么多，够厉害吧？你爸爸作为我的师父，是不是会更厉害？可他最后还是因赌博而死，死的很惨，你和你妈也因此受了好多罪……”
大壮说：“大哥我明白了，赌博不会有好下场，我以后不赌。”
“我今天开始教你牌技，都是从你爸那儿学来的……”
凤姐急忙拦着我：“干嘛呀你，大壮都说不赌了，你教他这些不是害他呀。”
我拿开凤姐的手，意味深长地看了她一眼，接着对大壮说：“我是想让你知道，赌桌上的水有多深，以后也能长点记性。现在开始吧，去拿副新扑克过来……”
大壮眉飞色舞，兴奋异常。
还是先从记牌开始，一副牌54张，打开，看十秒然后扣上，各张牌点要烂熟于心。
这是基础的基础，只有知道了牌点的确切位置，加上洗牌切牌发牌的技法，在赌桌上才会随心所欲。
将要求和要领告知大壮，他兴高采烈地拿上牌回屋练去了。
凤姐说：“你教大壮牌技，那么从今天开始我也教你吧，宝贝你可要认真学。”
“学什么？”
“怎样开饭店啊。我想好了，年后出了正月你就把鸿运楼接过来，不许反对，反对也无效。今天我们讲第一课，后厨的管理……”
大壮回屋练习记牌，我在这屋虚心向凤姐学习饭店管理，她那套理论不是从书本上得来的，完全出自实践，实惠管用。
比如怎样抓住厨师这个关键，如何对待员工，如何让客人走了以后还口有余香……
我头次发现凤姐口才超级棒，讲起来井井有条头头是道。
这边的第一课讲完了，大壮垂头丧气从客房走了出来... -->>
